宮城野親子で料理プロジェクト

食育イベントの一例

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・大豆を使った料理

(味噌づくり、きな粉づくり、煮豆教室、豆腐作り)

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・野菜を使った教室

(野菜の講習、野菜クイズ、野菜料理教室、干し野菜、野菜スイーツ等)

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・お肉を使った教室

(ブロック肉の解体・調理、焼き鳥の串打ち体験、保存食づくり)

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・魚を使った教室

(魚さばき体験、魚の保存食、魚の食べ比べ)

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・缶詰・瓶詰を使った教室

(缶詰・瓶詰を使った料理教室、瓶詰体験教室)

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・コンビニ食材を使った教室

(コンビニ食材で作るバランスの良い食事教室)

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・お菓子・スイーツ

(伝統菓子や、特産品の食材を組み合わせたお菓子作り)

(簡単に作れるスイーツ作り、お菓子と健康の講習)

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・宮城の特産品、伝統食材を使った教室

(松島白菜、曲がりネギ、油麩、仙台味噌などを使った料理教室)

(はらこ飯、いも煮、白石温麺などの伝統郷土料理体験教室)

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・生産者とつながりを持った食育教室

(お米屋さん、魚屋さん、かまぼこ屋さんなどのプロに習う教室)

(米の収穫体験、果物狩り、工場見学などの現地体験)

 

・他団体の交流・紹介

(他の食育活動家・団体さんの紹介)

(土鍋でご飯を炊く体験やお米の精米、お店屋さん体験など)

 

・食材推進イベント

(一定の食材・調味料を一般来場者に分かれやすく説明するイベント)

(指定食材のアレンジ料理体験や試食会などのイベント)

 

・農業体験イベント

(野菜の苗の植え付け、収穫体験・イベント)

(収穫したものを使った料理教室などの開催)

　

○餅つき　

○和菓子作り　

○洋菓子作り　

○うどん・そば打ち

○生パスタづくり　

○屋台・模擬店　

○巻き寿司　

○お米と炊飯

○野外調理　

○食材の食べ比べ・比較実験　

○流しソーメン

○ピザづくり　

○パン作り　

○肉まん　

○真空料理　

○漬物

○はらこ飯　

○仙台風芋煮　

○油麩丼　

○麻婆焼きそば　

○うー麺　

○仙台味噌　

○スプーン味噌　

○ドレッシング

○シュウマイ・餃子

○各地の郷土料など

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