食育家庭教師 がスタートします！
『食』の知識や技術を専門的、専門的に個別に学べる『食育家庭教師』制度が
スタートします。自宅や近くの公民館、集会所を使い個人で、兄弟で、少人数グループで
様々な食の知識と技術を学ぶ機会が出来ました。
『料理を個別にじっくり学びたい！』『ケーキの作り方をプロにきちんと教わりたい！』
『仲良しグループで休みに料理を学びたい！！』そんな声にお応えします！
食育家庭教師のご紹介
伊丹慶一
管理栄養士
◆得意分野：なんでも♪
料理のことなら基本なんでもお任せ♪『全国の有名な小麦粉を取り寄せてうどんを打ってみたい！』『パスタマシーンを使って生パスタを作りたい！』『牛タン1本丸々さばいてみたい！』なんてことも出来るよ☆
だいたいこんなイメージで教えに行くのでチェックしてみてね♪
新谷 ちあき
郷土料理研究家・栄養士
◆得意分野：全国各地の郷土料理
オシャレでかわいい家庭料理☆
私は青森県の出身です！青森県にはたくさん美味しい郷土料理があるので、ぜひ知ってほしいな！
また、日本全国には様々な郷土料理があります。食材を取り寄せたりして、全国の色々な郷土料理を一緒に作ってみませんか？
また、家庭料理の『基本』のコースもあります。基本を学びながら、将来に役立てられるコースがありますよ♪
小野寺 知香
パティシエ
◆得意分野：スイーツ♪
お菓子作りが好きな方！将来パティシエを目指している君！ 一緒にスイーツ作りましょ！！
お菓子作りの基本から、プロの技、普段なかなかできないスイーツ教えに行きますよ～。
個人なのでみんなのタイミングと、質問や疑問もじっくりとお答えしますよ～♪
食育！
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西條 明日香
管理栄養士
◆得意分野：かわいいお料理☆
施設給食、イベント料理
春はお雛様、夏は七夕、秋は秋の味覚、冬はサンタさん など等季節に応じたキャラクター入りのかわいい料理の作り方を教えちゃうよ♪
お弁当などにも入れられるので、作り方をおぼえて自分のお弁当を作ってみるなんてのもいいよね～！
食育家庭教師のご案内
〇料金
１回 8,000円（1名） ※1名追加に付き+2000円
（派遣交通費、食材費込み）
◆例えば・・・友達３人との場合、12,000円となり、
1名あたり4000円程度になります。
※市民センター等の会場を希望の場合は別途（1時間300円程度）
※宮城野区の食品加工棟を利用の場合は会場費無料。
※1名から申し込み可能。兄弟やお友達複数人でのお申込みもOK
〇内容
各先生と相談し希望の内容で承ります。
※1回3時間程度の内容で各先生の得意分野や習いたい料理を相談できます。
例）小野寺先生とお菓子作りの基本と基本洋菓子2品を作る 等
〇申し込み方法
1、公式アカウントのLINEより、希望日時、希望時間、習いたい料理等を相談。
2、各先生に日程と内容を確認。
3、場所と内容、人数を確定する。
4、担当の先生から希望者へ直接連絡が届きます。
〇その他
・コロナ禍のため極力少人数での開催を目指しています。
・場所に関しては、ご自宅、公共の市民センター等をご選択できます。市民センターをご利用の場合は親子料理プロジェクトにて予約可能です。
・授業の内容は1回単位の単発の物や複数回を通して学びを深めるものがありますので各ニーズに沿って相談して行きます!
・料金の支払いは当日、直接先生にしていただきます。
・食材は各先生が持ち込みをいたします。基本的に自家用車でお伺いすることになるため、駐車場等の確保をしていただけるとありがたいです。
・子どものみでの活動OKです。複数人の子どもで実施の場合、同じ会場に1名以上の保護者さんの待機をお願いいたします。
◆派遣事例
①自宅にて『料理の基本』を学ぶ授業〚対象：10歳 男子〛
☆将来料理人になりたい男の子に料理の世界の進路、実態等を講話。その後、和食料理の基礎となる包丁の使い方、包丁のとぎ方、大根カツラ剥きの練習方法、厚焼き玉子の巻き方を教える。
・自宅、3時間：合計3回の派遣授業を実施
②自宅にて『お菓子作りの基本』を学ぶ授業〚対象：11歳 女子、8歳女子〛
☆姉妹で自宅でお菓子作りの基本の教室。姉妹が作ってみたかった〚ガトーショコラ〛をパティシエの先生とともに一緒に作りました♪先生が持ち込んだプロの道具を使い生地から焼き上げて素敵なガトーショコラが完成☆
調理後は、パティシエの1日の仕事の様子や、“どのようにしてパティシエになれるのか？”、“仙台ではどういう学校があるのか？”などの相談やアドバイスの時間もありました!
・コミュニティーセンター、4時間：以後3回の派遣授業を実施
③知り合いのお友達4人と一緒に『なだれケーキ』作りにチャレンジ!〚対象：7～9歳女子〛
☆お誕生日会を兼ねてスイーツづくり教室を実施!! 今話題の『なだれケーキ』を4人のお友達が協力して作りました!
土台となるスポンジケーキ作りからチャレンジし、3種類の生クリームを使い分け、チョコバージョン、フルーツバージョンを合計20個以上も作ったよ☆必要な材料から、道具まですべて先生が用意してくれたので〚とても楽でした!〛と保護者の方からも喜ばれたそうです!
・自宅、2時間半
