秋の宮城のめぐみを大自然の中で、体験を通して堪能する!

秋の宮城のめぐみを大自然の中で、体験を通して堪能する! そんな素敵な1日。

親子で一緒に『まがりネギ』を植えました。 親子で一緒に『ネギ味噌』を作りました。 親子で一緒に『仙台牛』を味わいました!

まがりネギは宮城県をはじめ、東北ではとても歴史のあるねぎです。

わざわざまっすぐに育てたネギを、抜いて、植え直します。 宮城野区の岩切地方で始まったと言われるこの栽培法。

もともとは地域の困りごとを解決するために取られた『手段』でしたが、ネギ本来のうま味も高まり、今では東北・宮城の文化的な農作物となっています。

こういう地元の歴史ある野菜の栽培を『親子で』一緒に体験できる時間、素敵でしょ★

そして、そのネギを使って『保存食』のネギ味噌を親子で一緒に作る!!

ハウスの中で親子が協力し、伝統野菜を調理する。そんな姿も素敵でした!!

そしてそして、宮城を代表する食材の1つ『仙台牛』を畑で焼いて食べる!!

畑で採れた野菜、親子で一緒に作った『ネギ味噌』とともに親子が協力して焼き上げ味わう。 こういう時間、本当に素敵で、楽しみながら、体験を通して、親子が一緒に宮城の食文化を学び、感じる時間、これからもたくさん作っていけたらと思っています。

コロナの影響で室内での活動ができない状況が続いていますが、色々な工夫とアイディアで、『団体として目指すもの』をさらに磨いていけると感じています!

これからもたくさんの親子が、たくさんの子供が、学び、体験し、成長できる時間を提供していきたいと思っています!!