昨日、11月の料理教室料理教室をしてきました♪

11月の教室は、麺を使ったピザと、白ごはんを使ったクリームソースで作るシチュー、そしてモンブランケーキの3種類を作ってきました☆

そうめんやスパゲッティ―、ラーメン、おそばなどの『麺』を生地にして、フライパンで仕上げるピザです。麺の種類や、具を変えることでいろんな種類のピザが作れ、乾麺などを利用することにより、あっという間にピザが作れちゃう裏ワザレシピです。昨日は、24種類の具材を準備し、みんなに好きな具材を選んでもらい、一期一会なオリジナルピザを完成してもらいました♪

シチューは、白ごはんと牛乳で作る“ホワイトソース”を利用したリメイク料理。前日に残ってしまったご飯を、牛乳とともに加熱しミキサーにかけると・・・あっという間に『ホワイトソース』が出来ちゃうんです!!そこにコンソメを入れたら、もうそれだけで激ウマ♪ 冷蔵庫の中に残っている、ソーセージやブロッコリー、きのこなんかをサッと煮て、白ごはんのホワイトソースを加えれば、あっという間にシチューの完成!!

時間も短縮でき、残り物の活用ができ、そして美味しい☆一石三鳥なレシピをみんなで一緒に体験してもらいました。

デザートはモンブランケーキ☆市販の『むき甘栗』を使う事で、簡単にモンブランのクリームを作ることができます。今回は、みんなに『裏ごし』も体験してもらいました。普段、誰かがやってくれている『裏ごし』という作業も、自分でやってみるととっても大変!!

そんなことを、チラっとだけ感じてもらいながら、デザート作りに取り組んでもらいました。

台座の部分を市販のロールケーキやブッセ、チョコパイを利用し、アレンジ・応用の効く1品として体験してもらいました☆☆

そして、今回は、料理教室と並行して『クリスマスリース』作りも出来る企画だったので、リース作りの先生をお呼びして、本格的なクリスマスリース作りも体験してもらいました♪

ポットボンドを使って、1つずつ自分の好みの小物を付けていくという作業で、子供たちがどのくらいで切るのか心配だったのですが・・・すさまじい集中力と、素敵な感性、そして大人ではまねのできない、斬新な感覚!!と、子供たちの秘めているそこ力を改めて感じる時間でした。

人数が過去最多で、選ぶものやトッピングなんかもあり、相変わらず・・・忙しい教室となってしまいましたが、今回も子供たちの素敵な笑顔、真剣なまなざし、やり遂げた満足そうな顔なんかが見れて、とっても素敵な時間でした♪

こういう時間の積み重ねが、こういう経験の積み重ねが・・・きっと子供たちの今後の人生に大きな影響を与えると信じています!!

今回も、参加いただいた皆様には多々ご迷惑をおかけした部分もあったと思いますが、怪我無く、無事に終われてホッとしておりました☆

参加してくれたみんな、ありがと～♪