畑だけじゃなく、海の食材、海での食育体験もやっていきたいです!!
昨年は、海の食育イベントを女川という場所で実施しました。 今年も言って活動したかったのですが、このご時世なので、ちょっと難しかったです。 でも、何かできることは無いのか？スタッフ・ボラの皆さん考えてくれています!! 海をテーマにした食育をするにあたり、仙台周辺の魚の歴史をき...
ネギのひっぱり植え体験!!!と芋煮♪
当団体の主力野菜『長ネギ』。 実は１年間で５回も植えるタイミングがあるのです。 ただし、この辺りの地区では、前半・後半の年に２回がベースで、なんと言っても９か月も土の中に眠るため、畑の土づくりがとても重要な野菜です!! 当団体がお借りしている土地は、東日本大震災の津波被害が...
宮城県の伝統野菜作りを体験して、宮城県の伝統料理を食べる!!
今日のテーマは『宮城県の食文化』を根本から体験すること!! 伝統料理には、伝統的な食材がつきものであり、宮城県にはたくさんの伝統野菜があります。 学校の教科書でも習う『曲がりネギ』・『仙台白菜』。 今日は、この２つの野菜栽培を子供たちに体験してもらいました。...
