11/12 そば打ち教室のご報告♪

先週の日曜日に、11月の料理教室を開催しました！！！

今回は、『そば打ち』☆　いつも大人気の企画です♪

講師の小松先生に、福島からおいでいただき、子供たちのためにたくさんのことを教えていただきました！！

実際にそばの玉を捏ねてみると、『とっても固い！！』本当に力仕事で、子供たちもびっくり！！

そして、伸ばす作業も、なかなか思い通りに生地が伸びていかない！！

最後の『切り』の作業は、全然細く切れない！！！

普段、何気なく食べている『お蕎麦』だけど、誰かがこんなにも苦労して作っていることを、みんな身をもって体験していました。

粉まみれになるし、固いし、伸びないし、時間がかかってどんどん乾燥してくるし、切ったそばは太いし・・・。

でも、打ちたてのそばは、やっぱり『絶品』のうまさ♪

『大変さ』と『本物の美味しさ』をどちらとも1回で経験できるのは、本当に貴重☆それを、“親子でともに”経験するんだから、その時間の『価値』は、とても尊いよね☆

料理教室の裏では、『工作教室』も行われており、そば打ち体験前・後の子どもたちもたくさん参加してくれました☆

1日かけて、親子で料理をし、工作を作り、それを飾り、一緒に眺めて、そばの感想を語らう！！親子の貴重な思いでになることでしょう！！

そして、当たり前だけど、『職人』の技術は半端ないね！！

こういう、普段あまり表舞台には出ないけど、“技術の蓄積”が多くの人に感動を与え、人々の生活に潤いを与えてくれているわけです。

こういう人たちの技術・経験を多くの子どもたちに知ってもらい、体験してもらい、そこから何かを感じてほしいと思う教室でした♪