11/18に『お米の教室』を開催したのです☆

昨年に続き、今回も、5つ星お米マイスターの近藤先生にお越しいただきました。

近藤先生は、わざわざ茨城県から来てくれて、子供たちのために、親御さんのために、その知識を惜しみなく披露してくれました!!!

お米マイスターの5つ星を持っている方は、全国にもほんと一握りしかいません。毎日毎日お米と向き合い、毎年出てくる新しい品種や、地元のお米の改良のために励んでいます。

そんな、『プロ中のプロ』に話を聞けること自体がステキなことだと思うし、今回も、全国のお米の中からおすすめのお米5つを持ってきていただきました。

先生が激押しのお米は、島根県石見銀山周辺で採れるつや姫と、佐賀県の上場のコシヒカリだそうです。

価格がそんなに高くなく、魚沼級の美味しいお米としてこの2つは超絶おすすめとのこと。

その他に、新潟県の新品種『新之助』と山形県の新品種『雪若丸』、茨城県のおすすめ品種『ふくまる』の5種を1回で食べ比べられるなんて・・・夢だと思いませんか？？

それをやったのです!!!

新之助も、新潟県が総力を挙げて広めているお米だけど・・・宮城にまだ全然入ってきていませんし、お隣山形の雪若丸だって・・・見かけません!!

5つ星マイスターのコネを使いまくって何とか手に入れていただいたので、本当に感謝!!でした☆

教室では、まず、全員で近藤先生に基礎的なお話、お米の取り扱いを聞いたあと、『子ども』と『親』に分かれて活動しました。

親御さんは、先生の講義タイム!!　

普段聞けないお話、お悩み相談などをしてくださいました。

子どもたちは、調理タイム!!

ご飯のお供として、『ネギ味噌』を作り、一人1本の厚焼き玉子を自らの手で焼きました!!

もちろん、講師は、みやぎっ子『食』・『農』くらぶの阿部先生です☆

熱い思いと、厚いボディーで、暑さに耐えながら、子供たちに厚焼き玉子の作り方を教えてくださいました!!!

調理の後は、親子が合流し、5種のお米の食べ比べ!!!

食べ比べると・・・やっぱりそれぞれに違いがあるの。

でも・・・『全部うまいけど、違いを表現できない(笑)』って方が続出!!

それだけ、『お米を食べ比べる』ってのは難しく、それを文書で表すのはもっと難しい!!!

そんなことを、親子がともに感じ、共感し、学んでいる姿は、とっても『ステキ』だと思いました。

毎日毎日当たり前のように出てくる『ご飯』。 これからもずっと食べ続けるであろう『ご飯』。 人生で一番食べる食べ物『ご飯』。

その『ご飯』というものを見つめ直し、比較し、感じる。それが親子で体験できるってこと自体が『幸せ』だと思うのよね♪

これからもっともっと技術革新が進み、色々なお米が登場するでしょう。

新品種を見かけ、手に取ったとき・・・“そういってみれば昔、お母さんと、お米の食べ比べしたな～”って思ってくれた子供が一人でもいれば、今回、様々な方が協力してくれて、尽力してくれた『力』が実になると思います!!

参加してくれた方。

遠くから来てくださった先生。

お休みを子供たちのために使ってくれた協力者の方。

感謝申し上げます!!