昨日、2月3日（日）に料理教室を行いました!!

『節分』ということで、“恵方巻”をつくり、また、『大豆』繋がりで、“味噌の仕込み”の2本立て教室でした!!

今回の教室でまず驚いたのは・・・、欠席・キャンセル者が０!!ってこと。インフルの流行の時期と重なる時期は、欠席・キャンセル者が多いのに、今回は一組もいなかった!! それがまず驚き（笑）

今回の教室も色々な意味で盛り上がり、素敵な時間が多かったです☆

厚焼き玉子名人の阿部先生が、ご自慢の銅鍋で、１回で卵を７個も使う超ビッグサイズの厚焼き玉子づくりを披露してくださり、出来立てをみんなで試食!!

プロの技に触れ、お母さんたちも、普段の阿部先生と違う姿に関心（笑）

味噌の仕込みの前には、畑で子供たちが育ててくれた“大豆”のふるい分け作業を体験してもらい、『農家の苦労』や、自分たちが普段何気なく食べているものがどのような状態、大変な作業を経て食卓に上がるのかを知ってもらいました!!

味噌の仕込みでも、蒸した多大豆を家族・グループごとに潰してもらいました。この作業も本当に大変!!なかなか簡単には潰れないし、時間もかかる。でも・・・こういう『大変なおもい』を親子で経験できる“時間”が素敵だし、その１つ１つの作業が『親子の貴重な時間』だと想うのよね!!

味噌の仕込みの際に、昨年度の味噌を少し入れます。そうすることで発酵が進みやすくなると同時に、『歴史がつながれていく』わけです。

各家庭で味噌を仕込み、昨年度の味噌を十分に楽しみ、その一部を次の年に繋げていく。昔は多くの家庭で当たり前に行われていた行為であり、子供が巣立ち、新しい家庭を持ち、さらにそこで新しい食を繋げていく・・・、という素敵な『繋がり』を作れる貴重な時間だと思うの。味噌の仕込みって!!

そういう『プライスレス』な想いも伝えつつ、みんなに頑張ってもらいました!!

昼食は『長～い恵方巻づくり』にチャレンジしてもらいました☆

３メートルの海苔を２本用意し、２チームに分けて巻き巻き体験。

全員の呼吸を合わせないと、どこかが切れてしまう可能性もあるのだけど・・・、２回ともばっちり大成功!!

色々なところで暮らす、様々な家族が、１つの目的で集い、一緒に関われる時間。ステキよね♪

食後には、味噌屋さんで勤務する『佐伯大先生』が、お味噌に関しての熱い講義をしてくれて、全国の４種類の味噌の食べ比べも実施!!

なかなか食べ比べることもないですし、『普段接しない味』には違和感もあるようで・・・色々な感想が出ていたのも面白かったです。

今回もたくさんの方に申し込みをいただき、定員の関係で参加ができない方もいました。次年度は、この辺りの対策も頑張っていきたいと思います。

また、たくさんのボランティアスタッフの皆さんが駆けつけてくれて、子供たちの経験拡大、親子の素敵な思い出作りに尽力していただきました。

こういう素敵な人たちのおかげで子供たちが多くの経験を出来ていると思います。感謝!!

３月の教室は、告知していた通り『みんなで決める!!』事にしていました。

アンケートの結果、“いちご狩り＆フルーツタルトづくり”に約過半数の票が入っていましたので、この企画で決定したいと思います!!

本日より、こちらの企画の申し込みを開始いたします!!

詳細や申し込み方法は下記をご参照ください。

２月の教室も『大成功!!』だったと個人的には思っています☆

ぜひ、参加されたご家族の皆さん、色々なご意見をいただけましたら幸いです。

それでは、３月教室でまた会いましょう♪

◆３月食育イベントに関しての詳細

〇実施日：３月１７日（日曜日）〇時間：９時４５分現地集合（山元町高瀬・夢いちごの郷周辺）　１０時～いちご狩りを実施します。

　・全体で３０分程度いちご狩りを楽しんだ後は、現地で一度解散となります。　１３時３０分まで各家庭ごと自由行動となり、１３時３０分から『七郷市民センター』でフルーツタルトづくり教室を行います。

〇費用：いちご狩り→大人1,000円、小学校3年～4歳→500円（現地会場にて支払い）　　料理教室→フルーツタルト１台1,500円、参加者1名に付き300円（保険料・会場代）※3歳以下無料　※フルーツタルトの制作台数に関しては各家庭ごとに設定できます。〇その他　・山元町にいちご園に直接集合していただく形のイベントとなります。※参加確定者に詳細を後日ご連絡いたします。　・いちご狩りに関しては団体の特別料金が適用となります。　・いちご狩り終了後は各家庭ごとに昼食を済ませていただき、その後、七郷市民センターに集合となります。　・終了時間は15時前後を予定しています。　・持ち物などに関しては、参加確定の方に改めてご連絡させていただきます。　・定員を超える申し込みがあった場合は『抽選』となり、定員の2倍を超えるお申込みが来た時点で、申し込みを締め切りとさせていただきます。