令和3年『味噌仕込み』イベントに関してのお知らせです。
宮城野親子で料理プロジェクトから
令和3年『味噌仕込み』イベントに関してのお知らせです。
毎年大好評、宮城県の食文化!!『仙台味噌仕込み』を今年度も実施いたします。
『一度食べたら病みつき』というお声も多く、本当に自分で仕込んだ味噌の味を知ってしまうと市販のものでは物足りなく感じてしまいます!
そして何よりも、『親子で一緒に仕込む』という行為自体が素敵ですよね☆毎年、自宅で味噌を仕込み『家庭の思い出の味』を繋いでいってほしいと思います。
今年度も、昨年度同様に『材料の配布』→『自宅にて実施』という形を取りたいと思います。
コロナに関しては少し収まってきていますが、味噌の仕込みは密な環境になりやすく集団感染のリスクも低いとは言えないので昨年度同様のスタイルとさせていただきますが、『自宅で』『親子で』という時間や環境は逆にとても素敵だな～と感じましたので今年度もこの形を取りたいと思います!
ぜひ家族全員で1年分の味噌を仕込んでみてくださいね!!
今年度に関しては、量やキット内容などをお選びいただけるようにしました。
皆様のご家庭の状況に合わせて好きなものをお選びください。
作り方・仕込みの方法に関しては動画にて解説させていただきます。
親子で一緒に進められるようにしてありますのでぜひチャレンジしてみてください!!
実施日・材料配布日：１２月１９日（日）
※すべて自宅でチャレンジキットの場合は、１２月１９日～１２月３１日までの間に仕込むことが可能です。
費用：仙台味噌（仕上がり量）７Kg～８Kg/３５００円（１口）、樽希望の方５００円。
※申込口数に関しては、１家庭最大３口まで可能。
受け取り時間：午前１１時～、午後１３時半～ の２回（各回１２口）
募集定員：２４口分
申し込み開始：１１月１７日～ 定員に達するまで
その他
・今年度は、①家庭で味噌仕込みキット（加熱大豆、当日中の仕込み）と②すべて自宅でチャレンジキット（乾燥大豆）の２種をご用意いたします。１２月１９日中の仕込みが難しい方、または、自宅ですべての工程をチェレンジしてみたい方は②のキットのご注文をしてください。
・使用する大豆は、宮城県産のミヤギシロメ大豆です。また、昨年度仕込んだ『種味噌（仙台味噌）』も付属します。
申し込み希望の方は、下記のURLに必要事項をお書きの上お申し込みください。
※申し込みの受付後LINEにてご連絡させていただきます。
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