新玉ねぎを使った『玉ねぎドレッシング』＆『カレーうどん』作りをしたよ♪

本当は、玉ねぎ収穫体験＆畑で調理!　を予定していましたが・・・

梅雨入り前で雨も続き・・・、当日も大雨!!!

活動自体を中止しようと思いましたが、みんな楽しみにしていた企画ですので、急遽、室内での調理活動となりました。

コロナの問題もあり、みんなで一緒にできないので、時間3回に分けての活動でした。

当日は、採れたての新玉ねぎを使い

・玉ねぎドレッシング　と

・カレーうどん　の2つを作ったよ♪

玉ねぎドレッシングは、某ホテルで実際に使われている激ウマドレッシングで、皆さん、作った後の感想でも大変気に入ってもらえたようです。

こういう味を親子で一緒に体験し、次の世代が、また次の世代に繋いでいくような『味の継承』って大事だし、それが出来る時間は本当に素敵♪

カレーうどんも玉ネギたっぷりの“季節の味”なんです。

ちょっと火を通しただけで甘みと風味が広がり『新玉ねぎ』ならではの味に仕上がります。

しかも、チョー簡単に作れちゃう!!

こういうのを子供たちが覚えられると、“小腹が空いた”時に、おやつや市販品に頼らず作れるようになるんじゃないかな？

みなさんにもぜひ試してもらいたい!!

冷凍うどんの上に、薄切りのお肉+スライス玉ねぎ+カレールー1かけを乗せてラップに包みます。そして、それを冷凍庫にストックしておく。

食べる時は、どんぶりにラップから外した↑のセットを入れ、水と麺つゆを入れ、包んでいたラップで蓋をして、3分間レンジにかける!!

そうするとあっというまにカレーうどんがが出来上がります!!

季節や好みに応じて肉や野菜の内容を変えるとたくさんのバリエーションも作れて、火も使わないので子供たちでも簡単に調理できるし、お母さんたちも忙しい時に便利だよ!!