期間限定でアップします!!

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スイートポテト。皆さん、自宅で作ったりしますか？？

今年はさつま芋が豊作だったこともあり、『本当に美味しいスイートポテトの配合』を探し、11個のレシピを作って試してみました。

その中で一番美味しかった配合は、このレシピでした!!

また、品種的には、『紅あずま』が一番良かったです。 シルクスイート、紅はるかも捨てがたいですが、『スイートポテト感』が一番あるのは紅あずまだと思いました!!

今年は九州地方でさつま芋が腐ってしまう病気がまん延しているため、さつまいもの価格が高いです。

この病気の影響はたぶん今後数年続き、東日本の主要産地である茨城でも問題になっているので、『サツマイモ』自体が高級野菜になっちゃう日も近い将来訪れそう。

話がそれましたが・・・ 寒くなってきた冬の始まりに、親子で一緒に芋を焼き、一緒に裏ごして、一緒に形を整えて、出来たものを一緒に味わう!

そんな時間ってとっても好きじゃない？？

子供たちがそんなことを一緒にやってくれる時間はあっという間に無くなりますよ（笑）

小さい頃に親子で一緒に作った『想いでのスイートポテト』。子供たちが大きくなり、ふとそんなことを思い出し、親子の絆を再確認する。

そんなことを想像しながら、ぜひ一緒に作ってほしいです!!

畑で採れたさつま芋は、高砂の『たなばたけ』でも少しですが販売してます。ある程度の量が欲しい方がいらっしゃいましたらご連絡くださいね☆

このレシピの分量、配合、絶妙なんですよ。

甘すぎず、ちゃんとさつま芋の香りを引き立て、食感もトロッとしているのに形もしっかり。

本当にお勧めなので、ぜひ、今年は『スイートポテトづくり』に親子でチャレンジしてみよう!!!!