親子で一緒にクリスマス料理を作ろう!! 2022

やっと室内での料理教室が出来ましたよ!

クリスマスイブ当日、親子で一緒に『クリスマス料理』を作る教室をしました♪

今年は、6号のホールケーキ1台、本格派ビーフシチュー、デニッシュパンの3つ。

ホールケーキは、パティシエの小野寺先生を講師に迎えプロも愛用するフレッシュクリームと“仙台いちご”を使った素敵なケーキでした!!

プロが仕上げるとこんなにも綺麗で、早く、簡単そうに出来るのに、自分たちでやるとなんと難しいことか!!

クリームの立て具合、塗り方、パレットのあてる角度、回すタイミング。すべてのことがやってみるとムジカしい!!

だからこそ楽しいよね!!

パパ・ママと一緒に悪戦苦闘して仕上げる『その工程』がエッセンスなのよ!!

今回は、ホールケーキの状態で自宅に持ち帰ってもらい、飾りつけは食べる直前に!!

その仕上がりをコンテストしてみました♪

ビーフシチューは『常陸牛』をじっくり煮込んで、デミグラスソースを使って作る本格派のものを作りました!!

時短のためにどうしても『シチューの素』を使いがちだけど、゛デミグラスソースを使い、和牛で仕上げたビーフシチューは格別な旨さです♪

デニッシュパンは、自宅でも今後取り入れられるよう、市販のパイ生地を使い、色々アレンジできる;レシピで!!

冬休みや休日に、子供たちが巻いて、仕込んでくれたパンで朝食が出来たら最高だよね!!

と、色々な想いや愛情のこもった素敵な教室となり、参加してくれたみんなも満足してくれていたようです!!

来年は、コロナがもっと収まってたり、コロナに対する考え方も変わってきていくだろうから、室内教室を今年よりももっと多く出来たらと思っています!!